簡単ココア、チョコレートゼリー、料理の基本

■材料
粉寒天
缶飲料ココア（１９０グラム缶を使いました）

■作り方、料理のレシピ
缶ココア飲料を小さな手鍋に入れます。

粉寒天大さじ半分をはかっておきます。ここが一番注意がいるところです。ここだけきちんとクリアすれば、あとはとてみ簡単です。

右手に、小さな泡立て器、左手に粉寒天が乗っている大さじを持ちます。右手で手早く混ぜながら、左手で、広げるように静かに寒天を少しずつ入れます。慣れれば簡単に、ダマにならずに出来ます。

うまく行ったら、火にかけて、弱火で静かに熱します。このときは、焦げ付かないように、底からスプーンでゆっくりかき回します。焦げるのは寒天が入っているからです。

静かにひと煮たちしたら、直ぐに火を止めて、ゼリーカップに入れます。平らなところで自然にさまし、さらにラップをかけて冷蔵庫で冷やします。

■余談
上等なココアパウダーを使うよりも、缶飲料ココアの方がキレイに仕上がります。
ココア飲料は１００円ショップで、２缶で１００円で買いました。