健康と幸せ

三色ナムル、料理の基本

|   TOP   | 寒天料理  | 料理の基本  | 中華料理  | 和食料理  | 韓国料理  | 洋食料理 

ご家庭で簡単、韓国料理 三色ナムル

■野菜  豆もやし、人参、ほうれん草

■スープ 酒、鶏がらスープ又は鶏がらスープの素

■ナムル調味料
ごま油、ニンニクをすりおろし、塩の三つを合わせたもの。
それに、白ゴマをすりおろしたもの。醤油など。

1.ほうれん草
ほうれん草を軽く塩を入れた熱湯で茹でる。水で冷やし、水を切り、絞る。
5〜6センチ位の長さに切り、醤油を軽くふりかけ、醤油を絞っておく。
食べる直前に、ナムル調味料で味付けする。

2.豆もやし
ひげ根を取る。ごま油をフライパンに引き、スープをかけて柔らかくなるまでいためる。仕上げにナムル調味料で味付け。

3.人参
人参は千切り。ごま油をひいたフライパンで柔らかくなるまで炒め、ナムル調味料で味付け。

1つの皿に、きれいに盛り付ける。

三色ナムル料理のコツと注意点

■ナムル(野菜の和え物)の定番です。

トップページへ

BB社長のお食事、東京カフェテリア 暮らしの料理レシピ 食事と健康の知識 冬のソナタ、新貴公子、美しき日々 シャラポワ、イ・ビョンホン、冬のソナタ写真つき記念切手。通販 社員食堂を手作りで。給食業者 スピードミントン。テニス・バドミントン・ラケットボールの3種類のラケットゲーム。シャラポワ。 パスタ&パスタソース。スパゲティ ごはん、お粥、お赤飯 リゾット、魚介類、キノコのリゾット 惣菜、中華丼、マーボー豆腐他 お菓子、ケーキ、チーズ、チョコ、モンブラン ハヤシライス 作り方、レシピ カレーライスの思い出とカレーレシピ レトルトカレーで美味しいカレーライス カレーライスの作り方とレシピのコツ レトルトカレー、ライスカレー缶でシンプル食生活 カレーライスと、相互リンク募集