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サンドイッチ、パンの耳、料理の基本

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ご家庭で簡単、サンドイツチパンの耳を切るか切らないか。料理のレシピ と出し方。

■パンの耳を切るか切らないか
食パンでサンドイッチを作るときは、パンの耳を切るか切らないか。

基本的にはいつの場合では、サンドイッチを作るとき、パンの耳を切り落とすのは、最後の最後です。

家庭で食べるとき、または、パーティーなどで出すときは、直前にパンの耳を切ります。
旅行などの場合は、パンの耳をつけたまま持参します。わざわざ切らなくても、食べ残せば良いだけのことですが、お子様などは、お腹が空くので、パンの耳ごと召し上がると良いです。実は、食パンで美味しいのはパンの耳です。ちょっと固いので、歯が強くない人には敬遠されがちですが。

■サンドイッチの保存
作ってから時間があるときは、パンの耳を切り落とさずに、大き目の皿(スープ用の深い皿が良い)に入れて、ラップをかけて冷蔵庫に保存します。

サンドイッチ、パンの耳料理のコツと注意点

■パンの耳はご馳走だった(昔話)
昔、自衛隊の食事どきでは、パンのヘタのことで喧嘩がいつもあったという。
食事にパンが出るときのこと、ヘタは食パンの両サイドに必ずありますが、そこに当る人は、パンの量が多いので得した気分。だから、
「ああ、このまま並んでいけば、パンのヘタのところは俺のものだ。そこへ誰かが列に割り込んで、順番が狂ってしまう。それが原因で、割り込んだ人との間に喧嘩が起きる。ということがあったそうです。

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